Schneidebretter gehören in jede Küche. Sie dienen als Unterlage zum Zerteilen von Fleisch, Gemüse oder Obst, manche werden sogar als Brotzeitbrett verwendet. In der Regel sind sie auch Glas, Holz oder Kunststoff. Glas wäre zwar langlebig, sorgt aber dafür, dass die Messer schneller stumpf werden. Holz dagegen ist eine Ressource, die lange braucht bis sie nachwächst, außerdem sind diese Bretter hygienisch bedenklich. Plastik dagegen ist Gift für die Umwelt und sollte möglichst vermieden werden. Bleibt nur eine Alternative, die auch noch gut für die Umwelt ist – Schneidebretter aus Reishülsen.
Freegreen Schneidebrett aus Reishülsen – Nachhaltigkeit in der Küche
Dieses Schneidebrett ist aus 100% nachwachsenden Rohstoffen gefertigt – aus Reishülsen und Pflanzenstärke. Auf Plastik wurde komplett verzichtet, weshalb das Schneidebrett später in der Biotonne entsorgt werden kann. Es ist frei von Giftstoffen und sogar für die Reinigung in der Spülmaschine geeignet.
Beide Seiten sind verwendbar und die Saftrille sorgt dafür, dass das Schneidegut immer im Trockenen liegt. Das Material ist der ideale Schutz für Messer, denn diese stumpfen darauf nicht ab. Da das Schneidebrett bis 120 Grad temperaturbeständig ist, kann darauf selbst heißes Fleisch geschnitten werden. Die antibakterielle Oberfläche ist äußerst hygienisch, weshalb man für Fleisch, Fisch und Gemüse nicht extra einzelne Bretter benötigt. Einfach in der Spülmaschine oder mit einem feuchten Tuch und Spülmittel reinigen und schon kann das nächste Lebensmittel darauf geschnitten werden. Somit benötigt man auch nicht viel einzelne Bretter, sondern kommt mit einigen wenigen absolut aus.
Wer sich für die Umwelt einsetzen möchte, sollte in Zukunft auf Schneidebretter aus Kunststoff oder Holz verzichten und sich Schneidebretter aus Rieshülsen holen. Der etwas höhere Preis ist hier absolut gerechtfertigt und sollte kein Kaufhindernis sein. Denn die Lebensdauer ist nicht viel kürzer als bei Holz- oder Kunststoffbrettern. Bedenkt man noch, dass die Bretter im Biomüll entsorgt werden können und somit auch noch Müll sparen, sind sie der ideale Begleiter in jeder Küche.
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