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nachhaltige Küche

Nachhaltige Küche: 7 beste Tipps

Eine nachhaltige Küche spart Ressourcen ein und wirkt sich klimafreundlich aus. Der nachfolgende Artikel stellt zu diesem Zweck die besten Tipps vor, um das Kochen in der eigenen Küche nachhaltiger zu gestalten. 1. Nachhaltig einkaufen Eine nachhaltige Lebensweise beginnt bereits beim Einkaufen. Dafür gibt es verschiedene Mittel und Wege. Insbesondere bei Getränken und Flaschen bewährt es sich, auf Mehrweg-, statt Einwegbehälter zu setzen. Auch die schädlichen Plastikverpackungen müssen nicht im eigenen Beutel mit nach Hause genommen werden. Stattdessen lässt sich leckeres Obst und Gemüse ebenso gut lose etwa auf Wochenmärkten zum günstigen Kilopreis kaufen. Auch […]

Inspirationen für einen Wandel auf dem Teller

Es ist angerichtet. Das Klima kocht über. Mit reichlich CO2-Ausstoß sorgt nicht zuletzt unsere tägliche Ernährung für atmosphärische Turbulenzen. Das Buch „Die klimafreundliche Küche“ lädt zu spannenden Entdeckungen ins Reich verborgener Küchenschätze ein. Es erzählt von Tropen-Exoten und verloren geglaubten Pflanzenwesen, von Klimaflops und Klimatops. Im „Häppchen-Style“ serviert das Buch Faktensnacks garniert mit Anleitungen. Das ist nicht nur ein Kochbuch. Das ist – genau genommen – am allerwenigsten ein Kochbuch. Das ist ein Lese- und Mitmachbuch, das voller Anregungen steckt. Es ist informativ, verspielt und gleichzeitig verwegen. „Die klimafreundliche Küche“ eben. Wie können wir unsere […]

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