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Alle Beiträge von Monika Röttgen

Volkskundlerin und seit 25 Jahren im Berufsleben mit dem Schwerpunkt Kommunikation für Museen. VHS-Dozentin, „Klimafreundlich-Köchin“ und angehende Kräuterpädagogin. PR-Frau der Solidarischen Landwirtschaft „Der Dorfacker“ im nordlippischen Kalletal, dort auch Zweitwohnsitz mit Garten und Raum für Kräuter-Experimente.Kontakt zur Autorin: E-Mail: info@klimafreundlich-kueche.deWebseite: www.klimafreundlich-küche.de


Inspirationen für einen Wandel auf dem Teller

Es ist angerichtet. Das Klima kocht über. Mit reichlich CO2-Ausstoß sorgt nicht zuletzt unsere tägliche Ernährung für atmosphärische Turbulenzen. Das Buch „Die klimafreundliche Küche“ lädt zu spannenden Entdeckungen ins Reich verborgener Küchenschätze ein. Es erzählt von Tropen-Exoten und verloren geglaubten Pflanzenwesen, von Klimaflops und Klimatops. Im „Häppchen-Style“ serviert das Buch Faktensnacks garniert mit Anleitungen. Das ist nicht nur ein Kochbuch. Das ist – genau genommen – am allerwenigsten ein Kochbuch. Das ist ein Lese- und Mitmachbuch, das voller Anregungen steckt. Es ist informativ, verspielt und gleichzeitig verwegen. „Die klimafreundliche Küche“ eben. Wie können wir unsere […]

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